Bar Musashi

推开银座8丁目大厦里低调的门扉，顺着楼梯步入地下，便是「Bar Musashi」。店内设有约10个吧台席与桌席，无论是轻声交谈还是独自静享杯中物，都有着恰到好处的沉静氛围。

融入和风意趣的原创鸡尾酒

吧台后的酒架上不仅陈列着洋酒，更有精心融入日本本土风物的原创鸡尾酒。「Japanese Whisky Sour」以口感柔和的宫城峡为基酒，加入日本产柠檬汁、蛋清以及和三盆糖浆摇匀，呈现圆润而温和的甘甜。「King Of Kings」则以京都工艺金酒「季之美」为基底，搭配诺利普拉特、丽叶白利口酒及特制柚子苦精，在经典鸡尾酒结构中叠合出独具东瀛韵味的香气。

店内也备有时令柑橘与新鲜水果调制的酒饮。例如加入宫崎特产平兵卫醋、龙舌兰酒与平兵卫醋风味一味唐辛子的「Karami Margarita」，或是注入罗勒伏特加的自制款「Musashi Bloody Mary」，皆能让人感受刺激与香气层叠交织的风味。除了酒单上的经典之作，调酒师还能根据客人当天的状态与口味偏好灵活定制酒品，这也是其魅力所在。

年份酒与单桶威士忌阵容充实，佐酒料理同样考究

日本威士忌的品类亦十分厚重，除「山崎12年」「白州12年」、秩父（Ichiro's Malt）的限定款之外，长期熟成的单桶威士忌选择也颇为广泛。与手中美酒相伴的，还有伊比利亚火腿、沙丁鱼焗菜、厚切培根排等餐食，让人无需匆忙赶路，尽可安心在此沉醉于夜晚。

酒吧从周一至周六营业至次日2:00，若是晚餐后想要悠闲漫游于美酒世界，这里也是一处令人安心的选择。